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全国首个智慧食安共管平台3月在成都上线,助推餐饮行业有序复工

近日,中国电信成都分公司携手成都市龙泉驿区市场监管局共同打造的全国首个智慧食安共管平台正式上线。该平台基于电信云存储、云计算、大数据、AI、区块链等新技术,全面实现监管部门远程可管、餐饮单位信息化管理可用、社会公众网上可看、食品运营方可查等多方智慧共管,高效助力疫情防控与复工复业,以政府引导、社会参与、多方共管的方式,开创了餐饮安全互联网智慧管理新模式。截至目前,已有1800户餐饮单位加入平台,产生自查管理数据2.6万余条,区市场监管局已利用平台实施防控检查700余户次,对450户餐饮单位发出预警信息并督促整改,智慧管理初见成效。

通过智慧食安平台让餐饮企业后台可视化

中国电信以科技赋能“智慧食安”共管平台,实现了信息化监管、区块链溯源、云端后厨监管、商户经营管理、食品公示、食品生态链等多元化功能,并联合农联高科公司聚焦防疫复工需求,持续优化平台能力。
智慧食安大数据平台

和传统的食品管理平台不同,“智慧食安”共管平台具备四大新优势:一是实现了监管部门全流程智慧监管和大数据分析。监管部门可实时线上查看餐饮企业食安状况,并根据餐饮食安状况实施发布预警信息,督促餐饮食安管理规范运行,同时可通过全区餐饮企业大数据分析,打造智能食品安全监管体系。二是引导广大餐饮企业从被动监管到主动参与,通过免费接入平台,有效提升食品安全过程的信息化管理水平,进行食品原料采购管控、餐厨垃圾管控、证照信息管理、人员管理、视频远程监控等过程信息公示,规范后厨操作流程、加强食品采购环节规范、提升企业公信力,有效降低商家信息化运营成本、提升商户经营效益。三是提供商户后厨视频、商户溯源及评价模块,支持手机、电脑等多端口访问,让消费者真正参与到食品安全监督过程中,提高公众的参与度、监督力和安全感。

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